23 noviembre, 2024
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Proceso simple de cupcake de vainilla relleno: la receta paso a paso

Los cupcakes de vainilla rellenos son una explosión de dulzura y suavidad que encantan a todos. Con su esponjosa masa y un corazón de crema o mermelada, cada bocado es una sorpresa deliciosa. Perfectos para celebrar cualquier ocasión o simplemente para disfrutar de un capricho en casa.

Ingredientes

Para el muffin

65 g de manteca.

225 g de azúcar.

2 huevos.

250 g de harina.

8 g de polvo de hornear.

5 g de esencia de vainilla.

60 g de aceite vegetal.

Sal.

125 cc de leche.

Un paquete de galletitas de chocolate.

Para la cubierta

150 g de chocolate semiamargo.

150 g de dulce de leche repostero.

50 g de chocolate blanco rallado.

Procedimiento

1) Realizar un cremage con azúcar, la esencia de vainilla, el aceite y manteca pomada.

2) Incorporar huevos de a poco a temperatura ambiente.

3) Añadir la leche.

4) Tamizar la harina junto con el polvo de hornear e integrar en forma envolvente.

5) Colocar en el fondo de los moldes una galletita oreo y cubrir con la mezcla.

6) Hornear a 180ºC por 15 a 20 minutos aproximadamente.

7) Derretir el chocolate semiamargo a baño maría.

8) Mezclar con el dulce de leche.

9) Colocar en una manga con pico risado.

10) Realizar rosetas sobre los cupcakes.

11) Decorar con media galleta y chocolate blanco rallado.

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